Vinklubben är Prime Grills bakficka, gömd i källaren – en plats där klubbgäster kan slå sig ner under småtimmarna för ett glas vin när dansgolvet börjar kännas avlägset.

Jag har skapat Vinklubbens logotyp, "vin-gumman". Det här projektet ligger mig extra varmt om hjärtat, då det var just här min resa inom restaurangbranschen började för tre år sedan.